最早的爆米花，是用手摇火烧的爆米花炉制作的。小的时候，每过一段时间，走街串巷的老爷爷就会出现，帮忙制作。“bang”的一声，爆米花出炉了。
爆米花，70后、80后不会忘记的零食。不但好吃，还很好玩呢。小的时候，每过一段时间，老师傅就会出现，帮忙制作。材料都是自己准备的，艺人师傅只帮忙做，收取手工费。每次师傅出现，孩子们都会拿着父母准备的原材料（大米or玉米，白糖和食用油），揣上几毛钱，乐呵呵的排队，做爆米花。
随着那关键的一脚踩下，伴随“bang”的一声，香喷喷的爆米花出炉了。这时候，孩子们一般都躲得远远的，在远处张望。等蒸汽散尽，又乐呵呵的跑回来，提着做好的一大袋爆米花，边吃边聊。那一袋爆米花，可以吃很久很久，吃的差不多了，老师傅又来了，然后又能做新的爆米花啦。
如今现实中这些东西都消失了，只有在70、80后的童年记忆中，保留着些许片段。